Pizza de atum, milho e cogumelos


Ingredientes:
250g de farinha
1 c. de chá de sal
meia c. de café de açúcar
80ml água morna
1 c. de sopa de azeite

Preparação da massa:
Abra um buraco no centro da farinha e deite aí a água, o sal, o açúcar e o azeite.
Amasse até obter uma massa bem homogénea.
Cubra com um pano e deixe levedar em local quente durante 30 minutos.

Molho de tomate
Ingredientes:

1 tomate maduro
1 cebola média (3/4 para o molho o restante para o recheio)
1 c. sopa de azeite
1 c. café de sal

Preparação do molho:
Leve ao lume o azeite com a cebola picada, deixe começa alourar e junte o tomate picado e o sal vá mexendo sempre que necessário até deixar começar a formar uma pasta

Recheio da pizza:
1 lata de atum escorrido
1/4 da cebola picada
Milho doce q.b.
Cogumelos fatiados q.b.
Queijo ralado q.b.
Orégãos q.b.

Preparação do recheio:
Coloque o atum escorrido numa taça juntamente com a cebola e o milho, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Preparação da pizza:
Começe por estender a massa, coloque-a num tabuleiro para pizza e pique o centro da massa com uma faca ou com um garfo e pincele as extremidades da massa com água.
Espalhe o recheio de tomate na massa toda. A seguir espalhe pela massa toda o recheio do atum com a cebola e o milho. Depois disto, distribua os cogumelos fatiados pela massa a seu gosto.
Finalize polvilhando com orégãos e cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno durante 15 minutos.

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