Folhado de Carne Picada com Mozarella, Tomate e Alface acompanhado com Batatas Assadas com Hortelã


Folhado de Carne Picada com Mozarella, Tomate e Alface

Folhado de Carne Picada com Mozarella, Tomate e Alface

Ingredientes:
400gr Carne Picada
1 Rolo Massa Folhada
1 Mão Cheia de Alface
1 Tomate grande
1 Bola de Mozarella
2 Ovos (1 para a carne e o outro para pincelar)
1 Cebola
2 c. (de sopa) de salsa picada
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Num tacho coloque o azeite e a cebola picada. Adicione a carne, a salsa, o sal, o ovo mexido mexendo sempre para este não grudar e o vinho branco e deixe cozer.
Vá acrescentando um pouco de água para não agarrar.
Quando estiver bem cozida deixe arrefecer.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 180º.
Abre o rolo de massa folhada e estenda a massa, depois corte o tomate em fatias e dispõe no centro da massa folhada.
Agora vais cobrir com a alface os tomates.
Depois vais cobrir com a carne picada.
Por fim vais cobrir com pedaços de mozarella.
Embrulha o recheio com a massa, tenta que fique bem embrulhado sem buracos e e pincele-o com ovo batido.
Leva ao forno a cozinhar até a massa ficar bem estaladiça, por volta de uns 30 minutos.

Batatas Assadas com Hortelã

Batatas Assadas com Hortelã

Ingredientes:
400gr batatas descascadas
3 c. de sopa manteiga
Orégãos q.b
1 Alho
Hortelã q.b
Sal q.b.

Preparação:
Corte as batatas já descascadas às rodelas. Tempere as batatas com sal, orégão e hortelã. Numa assadeira revestida com papel alumínio coloque as batatas passe a manteiga em todas elas. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno 30 minutos. Tire o papel e deixe mais 15 minutos no forno até ficarem douradas.

Folhado de Carne Picada com Mozarella, Tomate e Alface acompanhado com Batatas Assadas com Hortelã

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