Salmão no forno com molho de espinafres e queijo


Ingredientes:
500g lombo de salmão
2 iogurtes grego natural
100g espinafres
1 alho picado
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo mozzarella ralado

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190º C. Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal e tempere o lombo de salmão com sal e pimenta de ambos os lados. Coloque-o sobre o papel vegetal.
Entretanto, pique os espinafres muito fininhos e misture-os, numa taça, juntamente com o iogurte, o alho e a salsa. Espalhe esta mistura dos espinafres sobre o salmão e ponha o queijo mozzarella por cima.
Leve ao forno durante 18 a 20 minutos. Depois, aumente para 200º C e deixe durante mais 5 minutos até o queijo começar a ficar dourado.
Sirva acompanhado com batata assada no forno e de uma salada.

Receita de Salmão no forno com molho de espinafres e queijo
Salmão no forno com molho de espinafres e queijo

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